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ひろ16
1月28日
2024年1月27日
いつものように自転車キャンプ⛺
サイトに着いてテント設営⛺２年待ちでやっと届いた雪丘工房オイルインサートツインに初着火🔥
鹿肉をヤフオクで買ってみました❗
焼いてみる🎵
血が💦
血生臭い💧下処理をしないと💦
この夜は持参したおでんで食いつなぎ(笑)
ラージメスティンのおでん汁はカチカチに凍ってました(笑)
鹿肉生臭い💦
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Hikage1月29日
ヤフオクで鹿肉買えるんすね😳
鹿肉…私も食べた事ありますが、
その時は臭み感じなかったなぁ🤔
やはり下処理がキモなのか🤔🤔🤔
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ひろ161月29日
@Hikage ヤフオクにメルカリにジビエ専門サイトで買えますね💡エグいくらい赤い肉なので下処理は重要かも🙄
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けんじ1月29日
血生臭いのって何か嫌ですね。
自分はスーパーの真空パックでしか買ったことないですが、臭みって無いイメージでした。
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ひろ161月29日
@けんじ エグいくらい赤い肉です(笑)まだ残ってるのでイロイロ試行錯誤しますよ🎵
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ぞのさん1月28日
鹿って臭みないイメージやけどなぁ〜…
締め方かなぁ？🙄
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ひろ161月29日
@ぞのさん 血生臭いのはドリップぽいんですよね🤔解凍が不十分だったか🤔脂身がまったくない赤身肉だから焼くと筋張ってます。鍋がいいかも💡
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